Caponata - ingeblikt

Name: caponata - ingeblikt
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 130 liter olijfolie; 2 aubergines, ongepeld; 2 grote Spaanse uien, geschild; 1 teentje knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 190 ml met selderij, fijn gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met tomatenpuree of een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatensaus bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ontpitte zwarte olijven, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ontpitte zwarte olijven, grof gehakt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende kappertjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode wijnazijn of een kopje met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 3 eetlepels peterselie, fijngehakt

Maak en deel dit Caponata - ingeblikt recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 5 Tbs olijfolie in soepkom.
Voeg aubergine toe die in blokjes van 1 "is gesneden.
Roerbak 10-12 minuten goudbruin en aangeraakt met bruin.
Voeg resterende olie, uien, knoflook en bleekselderij toe en roerbak 10 minuten langer tot ze goudbruin zijn.
Meng alle resterende ingrediënten, dek af, zet het vuur laag tot matig en laat 1 uur sudderen, roer ongeveer elke 10 minuten.
Ontdek en kook tot heel dik, over de consistentie van chutney.
Bereid een kom voor met een inhoud van 1,5 liter met middelgrote potten.
Schep caponata in potten en laat 2,5 centimeter ruimte vrij.
Reinig de velgen met een vochtige doek.
Afdichting met deksels.
Snelkookpan kan gedurende 30 minuten bij 4,5 kilogram druk pinten.

Blogs die misschien interessant zijn

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

is butter slecht voor u of goed

boter versus margarine welke is het gezondst

boter versus margarine wat is gezonder

Ik vond het geweldig

Caponata - ingeblikt

Maak en deel dit Caponata - ingeblikt recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies