Caprese bizon entrecote met vlinderdas pasta

Name: caprese bizon entrecote met vlinderdas pasta
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) bison top entrecote; Zout en zwarte peper; Extra vergine olijfolie; 170 gram gedroogde vlinderdas (farfalle) pasta; Chopped vers basilicum; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehalveerde druiventomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden verse mozzarella; Extra vergine olijfolie; Chopped vers basilicum

De heerlijke smaak van vers gebakken bizon steaks combineert prachtig met traditionele Italiaanse caprese ingrediënten zoals basilicum, verse mozzarella en zoete druiventomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid de entrecote entrecote met zout en peper. Verhit de 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur in een grote, zware koekenpan.Kok de biefstuklendebiefstuk steaks in hete olie gedurende 16 tot 18 minuten of tot een direct afleesbare thermometer 145 F registreert, één keer draaiend.Top elke bison steak met 1 eetlepel pesto. Bekleed de koekepan en laat 3 minuten staan. Verwijder bison entrecote steaks uit de koekenpan en snijd in dunne plakjes.
Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; Laat de gekookte pasta, de overgebleven pesto, de tomaten en de mozzarella in een grote kom vallen.Raad met de gesneden bison entrecote.Room met olijfolie en besprenkel met basilicum.