Caprese panini (mozzarella, tomaten en basilicum)

Verwarm een ​​elektrische paninimaker volgens de instructies van de fabrikant.

Borstel een kant van elke broodplak met olijfolie.

Leg de plakjes, met de olie naar beneden, op een schoon werkoppervlak.

Verdeel de bovenkant van elke plak met 1 Tbs mayonaise.

Leg de kaas op een plak en bedek met de plakjes tomaat.

Besprenkel met de azijn en breng op smaak met zout en peper.

Top met de basilicum en vervolgens met de andere sneetje brood, met de olie naar boven.

Leg de sandwich op de voorverwarmde panini-maker en kook volgens de instructies van de fabrikant tot het brood goudbruin is en de kaas is gesmolten, 3 tot 5 minuten.

Leg de sandwich op een snijplank en snijd hem in twee.

Serveer onmiddellijk.

Dient voor 1.