Carmelized pecannoten

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Doe de boter in een magnetronkom of maatbeker.Zet met een half kracht tot de boter is gesmolten. Voeg ahornsiroop toe. Smelt de boter in een pan op de top van de kachel en voeg de ahornsiroop toe.

Voeg de pecannoten toe en mix tot de pecannoten goed bedekt zijn. Schenk de pecannoten uit op een met silpat bedekte (of niet) bakplaat. Er zal siroop overblijven, dus voeg nog wat pecannoten toe, mix en lepel uit.Lees verder totdat alle siroop is gebruikt.Deze methode kunt u meer pecannoten gebruiken dan in het recept is gevraagd.

Bak gedurende 10 minuten, haal ze uit de oven en roer een beetje rond. Bak nog eens 8 tot 10 minuten, tot ze bruin zijn en de siroop is verdikt tot de consistentie van karamel.

Haal ze uit de oven, schep de pecannoten eruit en plaats ze op een droog oppervlak zoals een aanrecht of een andere bakplaat. Probeer de noten van elkaar te scheiden. Na volledig afkoelen kunnen ze wekenlang in een gesloten bak bewaard worden .