Cashew sneeuw erwt salade

Name: cashew sneeuw erwt salade
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse peultjes, gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte bloemkool; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kop met een inhoud van 130 ml die zure room met verminderd vet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die rantsoendressing met verlaagd vetgehalte bevat; Bladsla, optioneel; 3 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte cashewnoten

Ik hou van dit koele en verfrissende gerecht te dienen op warme zomerdagen. Mijn gasten genieten van de knapperige sneeuwerwten, bloemkool en cashewnoten die worden gegooid met een lichte ranch dressing.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse peultjes, gehalveerd
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte bloemkool
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene uien
Een kop met een inhoud van
130 ml die zure room met verminderd vet bevat

Een beker met een inhoud van
130 ml die rantsoendressing met verlaagd vetgehalte bevat
Bladsla, optioneel
3 spekreepjes, gekookt en verkruimeld
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte cashewnoten

Bereiding

Meng in een grote kom erwten, bloemkool, selderij en uien
Meng in een kleine kom de zure room en de slasaus; giet over groenten en gooi om te coaten.
Serveer indien gewenst in een kom met sla. Sprenkel spek en cashewnoten.