Cassis (zwarte bes) en citroenverbena thee - tisane - infusie

Een heerlijk verzachtende en herstellende tisane of thee die is gemaakt door zwarte bessen en verse citroenverbenabladeren in kokend water te laten weken, daarna geplast en gezoet naar smaak met bruine suiker of honing. Ik heb een zak zwarte bessenthee gebruikt in plaats van de zwarte bes bessen met mooie resultaten, omdat het moeilijk is om verse of bevroren zwarte bessen hier in mijn stad te vinden. Volgende keer mag ik een lepel vol krentenconfituur aan mijn thee toevoegen (in de Russische stijl). De tisane - thee kan worden geserveerd, hetzij warm, of gekoeld over ijs. Van 'Herbal Pleasures'.Black krenten zijn zeer rijk aan veel fytonutriënten, antioxidanten, vitaminen, essentiële vetzuren en mineralen. Zwarte bessen zijn vooral bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en kalium. Ze hebben aangetoond dat ze tweemaal zoveel kalium hebben als bananen, vier keer de vitamine C van sinaasappels en twee keer de antioxidanten van bosbessen. Lemoenverbena wordt traditioneel gebruikt voor de behandeling van astma, koorts, verkoudheid, winderigheid, maagklachten en diarree en voor de ontspannende werking ervan in thee.