Cecily brownstone's broiled chicken

Cecily Brownstone was een voedselschrijver die veel kookboeken schreef. Dit is een eenvoudig recept met een boterachtige kruidenmix die op de kip is aangebracht en vervolgens is gebraden. Je kunt een hele kip versneden of alleen de delen op het bot gebruiken die je wilt.

Verwarm de grill voor.
Roer de boter met de resterende ingrediënten en smeer de onderkant van de kip in met de helft van het mengsel.
Kook de kip, gekruide kant op, tot hij bruin is.
Draai en spreid de andere kant met het resterende botermengsel.
Ga door met roosteren tot het bruin en gaar is, ongeveer 45 minuten, af en toe bedruipen met het drippings.

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig