Met pecannoten bereide kip-offertes

Name: met pecannoten bereide kip-offertes
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Ingredients: plantaardige kookspray; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eiwitten; 2 eetlepels water; 1 (113 gram) zoutoplossing van crackers, fijngemaakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gemalen pecannoten; 2 eetlepels paprikapoeder; 1 1/2 theelepel gemalen cayennepeper (optioneel); 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Kiploze kip van 1,3 kilo zonder vel

Deze gebakken kip-offertes zijn super krokant en gezonder dan gebakken! De cayennepeper geeft ze precies genoeg pit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Spreid een rooster met kookspray en leg het op een bakplaat.
Giet de bloem in een grote kom.
Klop het eiwit met water in een aparte kom tot het schuimt.
Meng crackers, pecannoten, paprika, cayennepeper, zout en peper samen in een ondiepe schaal.
Droog kip-offertes in meel, dompel in eiwitten en bestrijk ze met het krakermengsel. Schik op het rooster. Spuit kipbakken licht met een kookspray; spiegelen en spray de tweede kant.
Rooster in de voorverwarmde oven, draai hem een keer halverwege, tot hij krokant is, 18 tot 20 minuten.