Asperges gewikkeld in knapperige prosciutto

Name: asperges gewikkeld in knapperige prosciutto
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 16 speren verse asperges, bijgesneden; 16 plakjes prosciutto

Zeer eenvoudig en elegant voorgerecht. Asperges speren zijn gewikkeld in een schede van prosciutto, dan gebakken tot knapperig. Een geweldig gerecht om vooruit te maken, en bak vlak voor het opdienen.

Ingrediënten

16 plakjes prosciutto

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en bedek met olijfolie.
Wikkel een plakje prosciutto rond elke speer van de asperges, beginnend onderaan en spiraalvormig naar de punt. Plaats de gewikkelde speren op de voorbereide bakplaat.
Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder en schud de pan heen en weer om de speren te rollen. Ga terug naar de oven voor nog eens 5 minuten, of tot asperges zacht is en de prosciutto knapperig is.