Chai buttercream frosting

Name: chai buttercream frosting
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 chai theezakjes; 60 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter of margarine bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 2 liter met suiker voor suikerbakkers; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude melk bevat

Ik heb deze buttercream gemaakt om vanille cupcakes te versieren. Het heeft een pittige kick maar is nog steeds zoet.

Ingrediënten

2 chai theezakjes
60 liter kokend water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ongezouten boter of margarine bevat, verzacht

Een kom met een inhoud van
2 liter met suiker voor suikerbakkers
Een kop met een inhoud van
130 ml die koude melk bevat

Bereiding

Bereid een zeer sterke thee door het theezakje 10 minuten in kokend water te weken.
Klop ondertussen de boter in een grote kom met een elektrische mixer tot het pluizig is. Voeg suiker voor banketbakkers toe en blijf crèmeren tot alles goed gemengd is.
Giet thee in koude melk; sla melk in het glazuur totdat het is opgenomen. Blijf glazuur tot pluizig kloppen.