Chamorro estufao

Als je klaar bent om te koken, verwarm de olie dan in een grote pan en haal het vlees uit de marinade en voeg het bij de pan. Bak tot iets bruin. Voeg het water toe aan de overgebleven marinade en giet het over het vlees. Bedek en laat op middelhoog vuur koken 45 minuten of tot het vlees zacht is.

Als u niet wilt dat er te veel saus overblijft, verwijdert u het deksel tijdens de laatste 10 minuten van het koken; anders blijft u koken met het deksel erop voor meer saus.

Variatie: voeg 2 hele laurierblaadjes toe.

Variatie: voeg 2 "stuk geplette verse gember toe.

Or, just add them all.Serve this dish with white rice and fina'dene, ENJOY!