Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Staubenf
Kroatische braadpan met gebakken bonen ("zapeceni grah")
Deze maaltijd heeft een Turkse oorsprong.Alle Balkanstaten hebben vergelijkbare maaltijden, dit is er een die we in Kroatië bereiden. Er zijn veel variaties op deze maaltijd, sommige zetten worstjes, wat spek, sommige niets dan bonen. Het is beter als je een kleipot gebruikt voor deze maaltijd. Dit is hoe ik het doe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week de bonen een dag voor het koken.
-
Kook 's morgens bonen tot ze zacht zijn, laat ze niet te gaar worden.
-
Snij prei in dunne plakjes en bak het aan op reuzel tot het zacht wordt. Voeg bloem en wat water toe om romig te maken. Voeg paprika toe (warm en zoet), roer en voeg bonen toe. Voeg water toe en roer. Kook alleen tot het kookt.Verwijder van vuur.
-
Snij de tomaat in ronde plakjes. Snijd de paprika in ronde plakjes. Snij de pancetta dun.
-
Neem de kleipot en leg wat pancetta-plakjes op de bodem. Giet alle bonen over.Op de bovenkant schik je tomatenplakken, plakjes paprika en alle pancetta-plakjes. Meestal zijn de ingrediënten op de bovenkant afhankelijk van het seizoen: als er geen tomaten zijn, dan geen tomaten. Bak in hete oven op 180 ° C ongeveer 30 minuten, of wanneer je een knapperige top ziet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
300 minStovenrundvlees stoofvlees in, olie-, water, aardappelen, wortels, peper, teentjes knoflook, ui, zout, peper, bouillon, tomaten, pompoen,rundvlees stoofpotje in een pompoen -
60 minStoventomaten, bonen, eyed peas, okra, ui, teentjes knoflook, cajunkruiden, zout peper, olie-,cajun okra stoofpot -
50 minStovenvarkenshaas in, olie-, water, rijst, maïs, koriander,stoofvlees van varkensvlees, zwarte boon en rijst -
1470 minStoventijmverlof, peterselie veren, oranje in, teentje knoflook verbrijzeld, baai, peperkorrels, zout, wijn Zinfandel, rundvlees voorraad, spek, meel, wortels, ui, geflankeerde venkelbollen, tijmverlof, rundvlees voorraad, tomaten,rundvlees daube
Ik vond het geweldig