Iraqi witte bonenstoofpot

Name: iraqi witte bonenstoofpot
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 liter droge witte boon, geweekt 's nachts en gekookt in de ochtend tot ze half klaar zijn; 400 g lam; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 4 eetlepels maïsolie (of olie die je gewoonlijk gebruikt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die geplette tomaten bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die geplette tomaten bevat; 1 theelepel kerriepoeder (ik geef de voorkeur aan madras-kerriepoeder-product van india met groen label); zout en peper

Het is overbodig om te zeggen dat dit een erg populaire stoofpot is in irak. Het is eenvoudig, eenvoudig en heerlijk. het wordt gegeten voor de lunch met witte rijst (basmati of anbar) en groene salade aan de zijkant. Het is gekookt met lamsvlees, geen rundvlees. het is erg belangrijk om op te merken dat wanneer je de bonen kookt, je ze niet volledig gaar krijgt zodat ze volledig in de stoofpot zelf gekookt kunnen worden

Ingrediënten

Bereiding

Leg het lamsvlees in een pot en bedek met water.
Breng aan de kook, laat het ongeveer 30 minuten koken, laat het vuur laag en laat het ongeveer 1 uur pruttelen.
in een andere pot, bak de uien in maisolie op middelhoog vuur tot het transparant is.
voeg het vlees (met zijn bouillon indien achterblijvend), bonen en tomatenpuree toe, roer ongeveer 1 minuut totdat het mengsel goed gemengd is.
voeg de geplette tomaat en de kruiden toe en het resterende water van gekookte bonen (of 1/2 liter water).
breng het mengsel aan de kook, laat het 15 minuten koken, laat het vuur lager worden en laat het 60-90 minuten stoven.
serveer met rijst en groene salade.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Iraqi witte bonenstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies