Champignon toast kopjes

Name: champignon toast kopjes
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 1,5 (400 gram) broden gesneden wit brood; 2 eetlepels boter; 200 gram verse champignons, fijn gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, fijn gesneden; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; 1 eetlepel vers citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml die Parmezaanse kaas bevat, geraspt

Dit zijn goddelijke warme hapjes die voor veel gelegenheden ongebruikelijk en leuk zijn. De toastbekers kunnen voor je worden gemaakt en worden bevroren om het je feestdag gemakkelijker te maken .:)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Gebruik een kleine koekjessnijder om rondjes uit het brood te snijden. Druk de rondjes in onbewerkte mini muffinvormpjes en bak 8 of 9 minuten goudbruin; houd ze goed in de gaten, terwijl ze snel bakken. Zet broodbekers neer om af te koelen.
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de champignons en uien door en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Breng een seizoen met cayennepeper, citroensap, zout, peper en gehakte peterselie. Roer half en half in. en bestrooi met een beetje bloem tot het mengsel dik wordt.
Vul de broodbekers met het paddenstoelenmengsel, leg ze elk met een beetje Parmezaanse kaas op een licht ingevette bakplaat. Bak 10 tot 12 minuten.