Eenvoudige garnalen ceviche

Name: eenvoudige garnalen ceviche
Total time: 270 min
Yield: 16
Ingredients: 1,8 kilogram grote garnalen - ontdooid, gepeld, ontdaan en in kleine stukjes gehakt; 1,3 kilogram limoenen, geperst; 12 Roma-tomaten; 3 grote komkommers, gepeld; 1 rode ui; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, of naar smaak; 4 grote sinaasappels, verdeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat, of naar smaak; 1 streepjes hete saus (zoals Cholula®), of naar smaak; 1 (411 gram) pakket tortillachips; zout naar smaak

Een stevig en gezond recept dat is doorgegeven van mijn schoonmoeder. Dit is echt een eenvoudig gerecht dat geen expertise vereist. Je zult echter het gesprek van het feest zijn! U kunt het recept naar eigen smaak bewerken en zo creatief worden als u wilt. Het belangrijkste is om authentieke, gezonde basisingrediënten te gebruiken met zeer weinig tot geen conserveringsmiddelen of additieven.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de garnalen in een centimeterschaal. Giet het limoensap over de garnalen zodat ze volledig verzadigd zijn en er geen wordt blootgesteld. Recycleer 4 uur tot de volgende dag.
Snij tomaten, komkommers, rode ui en koriander in kleine stukjes. Voeg toe aan de pan met de garnalen. Schil en snipper 3 sinaasappels en voeg toe aan de garnalen. Stop het sap van 1 sinaasappel in het mengsel. Voeg ketchup en hete saus toe en mix goed. Smaak, gebruik een tortilla-chip als een lepel. Seizoen met zout, indien gewenst.