Champignongehaktbrood met glazuur

Name: champignongehaktbrood met glazuur
Cook time: 315 min
Total time: 345 min
Yield: 6
Ingredients: Meatloaf:; 1 ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte champignons; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gekruide broodkruimels; 2 eieren, geslagen; 1 theelepel zout; 600 gram gehakt; Glazuur:; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen mosterd; 1 theelepel Worcestershire-saus

Dit is een van mijn favoriete remakes op een traditioneel gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de ui, champignons, melk, broodkruimels, eieren en zout samen in een grote kom. Bestrijk het rundergehakt in kleine stukjes en voeg het aan het uienmengsel toe. Roer. Vorm het rundermengsel in een rond brood en doe dit in een slowcooker van 5 liter.
Kook op Laag tot het niet langer roze in het midden is, 5 tot 6 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.
Klop ketchup, bruine suiker, mosterd en Worcestershire-saus samen in een kleine kom; lepel over het gehaktbrood.
Ga door met geglaceerd gehaktbrood tot het glazuur is opgewarmd, ongeveer 15 minuten.
Verwijder het gehaktbrood tot een snijplank en laat het 10 minuten rusten voordat u het snijdt.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig