Gastronomische hondenkoekjes

Honden worden gek op deze koekjes. Als mijn honden ze ruiken, weten ze dat het binnenkort tijd is voor lekkernijen! Je kunt elk soort vleesbouillon gebruiken, of gewoon water gebruiken als de bouillon niet bij de hand is.

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Vet een bakplaat in.
Meng in een grote mengkom witte bloem, volkoren meel, gekraakte tarwe, maïsmeel, knoflookpoeder, biergist en instantmelk. Roer in 1/2 liter bouillon. Meng de ingrediënten goed met uw handen of een zware elektrische mixer. Het deeg moet erg stijf zijn. Voeg geleidelijk de resterende bouillon van 1/4 liter toe om een deegconsistentie te krijgen.
Rol het deeg uit tot een dikte van 2/3 centimeter tot 1,25 centimeter op een met bloem bestoven bord. Snijd koekjes in elke gewenste vorm. Plaats de koekjes op het voorbereide bakblik. Breek de bovenkant van de koekjes lichtjes in met melk.
Bak de koekjes 45 minuten; zet de oven helemaal uit, maar verwijder de koekjes niet. Laat de koekjes een nacht in de oven staan (gedurende 10 uur). Bewaar koekjes in een luchtdichte container.