Champignonhoning pilsaus

Name: champignonhoning pilsaus
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 1 theelepel gesneden sjalot; 1 eetlepel in blokjes gesneden rode ui; 1 teentje knoflook, fijn gesneden; 5 baby portobello champignons, in plakjes - of meer naar smaak; 0,5 (350 milliliter) fles pils (zoals Sam Adams® Winter); 3 takjes verse rozemarijn; 2,5 centimeter Cajun-smaakmaker; 1 eetlepel honing

Deze saus heeft een delicate smaak van paddenstoelen die met een kus van honing in bier zijn gebaad. Romantische hints van rozemarijn brengen deze unieke saus echt samen die mijn man en ik hebben uitgevonden voor een kippenrecept. Dit zal zeker een compliment zijn voor kip of rundvlees. lokale honing indien mogelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt ongezouten boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalot, rode ui, knoflook en champignons toe; kook en roer tot champignons hun vloeistof beginnen op te geven, ongeveer 10 minuten.
Giet het bier in de pan; Laat sudderen tot de helft is verminderd, ongeveer 10 minuten. Voeg de rozemarijntwijgen toe en roer de Cajun-smaak in.Simmer nog eens 5 minuten.Hanteer honing. Zet het vuur aan en laat de saus iets afkoelen voordat je hem gebruikt.