Cheater pot taart

Name: cheater pot taart
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels boter, gesmolten; 1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket; 1 (142 gram) kan kippenbrokken, uitgelekt; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; zout en peper naar smaak; 1 (284 gram) kan gekoelde gelaagde koekjes bevatten

Mijn man en ik noemen dit graag 'Cheater Pot Pie'. Dit is vergelijkbaar met een standaard potpastei, maar bereidt veel sneller voor. Gebruik hele of twee procent melk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Bevochtig een 23 centimeter diepe schotel pan met gesmolten boter; reserveer wat van de gesmolten boter.
In een steelpan op matig vuur gemengde groenten en kip combineren; kook tot de groenten zacht zijn. Vouw in soep; meng goed. Giet in de melk en mix tot een gladde massa; Het mengsel mag niet vloeibaar zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe aan de kook.
Haal van het vuur en smeer het mengsel in de bodem van de taartvorm. Maak de koekjes in lagen en leg ze voorzichtig op het deeg. Bevochtig de resterende boter op de biscuitlagen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat ze 15 minuten staan voordat je ze serveert.