Heilbot opperste

Name: heilbot opperste
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels citroensap; 1 eetlepel gesneden ui; 1/8 theelepel gemalen cayennepeper; 900 gram heilbotbiefstuk

Dit recept houdt heilbot vochtig, onvoorstelbaar! De saus is heerlijk rijk, maar niet overweldigend, met slechts een lichte kick.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
Meng in een kom de Cheddar-kaas, mayonaise, zure room, bloem, citroensap, ui en cayennepeper.
Leg de heilbotbiefstukken in de voorbereide ovenschaal en bedek met het Cheddar-kaasmengsel.
Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven. Tempereer de hitte tot 170 graden (175 ° C) en bak 15 minuten verder, of tot de vis gemakkelijk is afgeschilferd met een vork.