Familie beef salisbury steak

Name: familie beef salisbury steak
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: bak spray; 500 gram extra mager rundergehakt; 1 kleine zoete ui, of naar smaak, dun gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Italiaanse gekruide broodkruimels; 1 (397 gram) kan runderbouillon, verdeeld; 3 eetlepels melk; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die meel bevat, of zoals nodig; 1/4 theelepel zout; 60 liter plantaardige olie; 2 (305 gram) blikjes champignonsoep; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 kleine zoete ui, of naar smaak, dun gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een grote braadpan klaar met kookspray.
Meng lichtgehakt, 130 liter ui, broodkruimels, 3 eetlepels rundsvlees bouillon, melk en 0,25 theelepel zwarte peper samen in een kom; Verdeel in 5 porties en vorm in pasteitjes.
Breng het meel met zout en peper in een brede, ondiepe schaal. Breng de pasteitjes voorzichtig in de bloem om licht te coaten.
Verwarm plantaardige olie in een koekenpan van centimeter op middelhoog vuur. Bak de pasteitjes in hete olie tot ze volledig bruin zijn, 3 tot 5 minuten per kant. Verwijder pasteitjes op een bord bekleed met keukenpapier om overtollig vet af te tappen.
Roer de resterende runderbouillon, champignonroomsoep, zout en 0,25 theelepel zwarte peper samen in een kom tot een gladde massa.
Leg uitgelekte pasteitjes in de voorbereide braadpanschotel. Smeer de plakjes ui bovenop de pasteitjes en giet het soepmengsel over de pasteitjes om ze volledig te bedekken.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet meer roze is in het midden, 45 minuten tot 1 uur. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) bevatten.