Cheddar-wortel braadpan

Name: cheddar-wortel braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram wortels, geschild en gehakt; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met daarin verpletterde crackers met cheddar-smaak, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met daarin verpletterde crackers met cheddar-smaak, verdeeld; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels boter, verzacht of meer naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 1/3 theelepel zout; 1 streep grond zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stoomboot. Water toevoegen aan een kookpunt. Wortels toevoegen; dek af en stoom tot zeer zacht, 15 tot 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grote braadpan in.
Giet wortels en puree in een grote kom. Mix in melk, Cheddar-kaas, 1/4 liter plus 1 eetlepel gebroken crackers, losgeslagen eieren, boter, peterselie, zout en peper.
Verspreid het wortelmengsel in de ingevette ovenschaal. Top met resterende Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen crackers bevat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt, ongeveer 30 minuten. Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.