Cheesy cherry nut log

Name: cheesy cherry nut log
Total time: 15 min
Ingredients: 3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel sinaasappelsap; 1/4 theelepel gemalen gember; 1 pot (284 gram) maraschino-kersen, goed doorlatend en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd; Graham crackers

Onze feestgangers komen massaal naar dit vakantiepareltje van een aperitief - roomkaas vol met kersen, geserveerd met graham of watercrackers en -peren. - Libby Walp, Chicago, Illinois

Ingrediënten

3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht
2 eetlepels suiker
1 eetlepel sinaasappelsap
1/4 theelepel gemalen gember

1 pot (284 gram) maraschino-kersen, goed doorlatend en gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd
Graham crackers

Bereiding

Klop in een grote kom roomkaas, suiker, sinaasappelsap en gember tot een gladde massa. Vouw in kersen.Koel goed, afgedekt, minstens 1 uur.
Plaats de pecannoten in een ondiepe kom. Vorm het kaasmengsel in twee 7-inch lange stammen; rol in pecannoten om gelijkmatig te coaten. Omwikkel logs; minimaal 1 uur in de koelkast bewaren. Met crackers bewaren.