Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Cheesy latke kugel
 
 
1 3-quart baking dish, 6-8 PortiesPTM1H30 min

Cheesy latke kugel


Dit recept combineert twee Joodse culinaire reuzen - latkes en kugel - tot een prachtige, kaasachtige mix van verrukkingen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. OPMERKING: herkende "bevroren latkes" niet als ingrediënt, dus gebruikte ik in plaats daarvan "bevroren hash-bruine aardappelen". Deze zijn een acceptabele vervanging, maar bevroren latkes hebben de voorkeur.
  2. Verhit bevroren latkes in de oven per verpakkingsrichting tot het punt waar ze opnieuw worden verwarmd, maar nog niet volledig knapperig, meestal ongeveer -10 tot -10 van de richting van de richting van de verpakking, of ongeveer -10 minuten in een oven van 210 graden. koel. Bij het afkoelen tot kamertemperatuur, versnippert u de latkes met de hand.
  3. Verwarm de oven voor op 170 graden.Olie of spuit een bakvorm van centimeter (3 liter) met kookspray.
  4. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan, voeg de gesnipperde ui toe en bak ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht maar niet bruin is. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
  5. In een aparte kom, combineer gekookte ui, knoflook, bieslook, zure room, kwark, Cheddar-kaas, Zwitserse kaas, eieren, peper, mosterdpoeder en 1 theelepel zout.
  6. Reserveer ongeveer Een kopje met een capaciteit van 190 ml bevat van de geraspte latkes voor korst. Vouw de rest van de geraspte latkes in het uikaasmengsel en combineer met de hand.
  7. Giet het mengsel in de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
  8. Smelt de overgebleven 3 eetlepels boter en voeg de resterende 1 theelepel zout, paprika en Parmezaanse kaas toe. Voeg de resterende gemalen latkes toe en voeg deze met de hand samen.
  9. Verdeel het Latke-Parmesan-mengsel gelijkmatig over de bovenkant van het mengsel in de ovenschaal.
  10. Bak ongeveer 1 uur of tot het is gezet met een goudbruine korst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407