Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Chennai kip curry
 
 
4 PortiesPTM30 min

Chennai kip curry


Een smakelijke eenvoudig om curry te maken uit het zuiden van India. Ik heb dit gerecht vele malen gekookt en gegeten terwijl ik in India was. De kip is gemarineerd in een gekruid yoghurtmengsel voor het koken. Het marineren duurt slechts 15 minuten. om te eindigen onder 1 uur, voor een super curry.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een antikleefpan verwarmt u de olie en bak de uien tot ze lichtbruin van kleur zijn.
  2. Voeg de gember, knoflook en tomaten toe, bak gedurende 2 minuten.
  3. Voeg kurkuma, chili en garam masala-poeder toe. Roer en bak 2 minuten.
  4. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
  5. Blitz in een blender de kruidenmix tot een gladde pasta, voeg de yoghurt toe en mix goed.
  6. Plaats de kip in een niet-metalen kom, voeg het limoensap toe en roer even door.Voeg de gekruide pasta toe en zorg ervoor dat alle kip is bedekt met het mengsel. Laat het mengsel 15 minuten staan.
  7. Verwarm de pan. Voeg de kip en de marinade toe aan de hete pan en roer goed. Voeg het water toe en meng opnieuw. Proef op dit punt de jus en pas het zout aan, naar uw smaak.
  8. Zet het vuur lager en dek de pan af, kook 10 minuten Voeg toe en roer de korianderblaadjes erdoor en bak nog eens 5 minuten.
  9. Serveer met rijst of chapati.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen
vlees goed of slecht


Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407