Cherrytomaat en bocconcini pizza

Name: cherrytomaat en bocconcini pizza
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 theelepel actieve droge gist; 1/4 theelepel basterdsuiker; 190 liter water, lauwe temperatuur; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; zeezout, naar smaak; 2 theelepels olijfolie; 32 kerstomaatjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met oregano bladeren, vers gesneden; zeezout, naar smaak; zwarte peper, vers gebarsten naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, fijn geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, fijn geraspt; 180 g bocconcini, uitgelekt en gescheurd; 100 g babyraket, om te serveren

Bocconcini betekent kleine hapjes kaas. Ze zijn halfzacht, wit en korst minder ongerijpte milde kaas en hebben een sponsachtige textuur. Oorspronkelijk gemaakt van de melk van waterbuffels, maar koeienmelk wordt nu gebruikt. Bacconcini zijn nu verkrijgbaar in supermarkten en verpakt in wei of water. Het oorspronkelijke recept vroeg om 3 x 250 gram cherrytomaatjes, maar ik vond het een beetje overdreven, want de pizza van 14 cm kan slechts ongeveer acht tomaten bevatten. Ik bekroonde de onze met basilicum omdat ik raketten een beetje bitter vond. om het deeg over te slaan en winkel te gebruiken koop een pizzabodem of Libanees brood, het is aan jou. Dit recept kwam van zondag Hearld Sun, Sunday Magazine op 18 maart 2007, het is een Donna Hay-recept

Ingrediënten

Bereiding

Om het deeg te maken, plaats je de gist, suiker en water in een kleine kom en mix je om te combineren. Zet het op een warme plaats gedurende 5 minuten of totdat er bellen op het oppervlak verschijnen.
Doe de bloem en het zout in een grote kom en maak een put in het centrum. Voeg het gistmengsel toe en roer de olie met een botermesje tot een deeg ontstaat. Draai het op een licht met bloem bestrooid oppervlak en kneed het gedurende 5 minuten of tot het glad en elastisch is .
Plaats het deeg in een grote kom, bedek het met een vochtige doek en laat het 30 minuten rusten of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 230 ° C/450 ° F / gas 5.
Plaats voor de topping de tomaten, oregano, zout en peper in een kom en plet ze met een aardappelstamper. Verdeel het deeg in vieren en rol elk deel uit tot een ronde van 36 centimeter. Plaats op vette bakplaten en bedek elke pizza met mozzarella , parmezaan, bocconcini en tomatenmengsel en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
Top met raket om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Cherrytomaat en bocconcini pizza

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies