Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BECCS
Bergachtige dim sum 5, gestoomde garnalenknoedels
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zeef bloem en zout in een kom met mixer voorzien van de deegpeddel en voeg snel het kokende water toe.
-
Meng tot verend.
-
Als je koel genoeg bent om aan te raken, kneed je een paar keer op een geolied oppervlak.
-
Als je geen mixer hebt, werk je het deeg met het handvat van een houten lepel, nadat je het water aan het meel/zout hebt toegevoegd, tot het koel genoeg is om met de hand te kneden.
-
Kneed vervolgens op een geolied oppervlak tot het veerkrachtig is.
-
Dek af met een vochtige doek en zet opzij.
-
Meng garnalen, waterkastanjes, sojasaus, suiker en maïszetmeel met je vingers tot het kleverig is.
-
Koel gedurende 30 minuten.
-
Rol het deeg uit in een lange worst en snijd stukken af (ongeveer 14 "lang en in 16 stukken).
-
Rol elk stuk uit in een dunne ronde.
-
Plaats een theelepel vulling op elke ronde en centimeter de randen samen (druk met een vork om de randen te versieren).
-
Smeer je stomer in en plaats de knoedels erin en stoom gedurende 8-9 minuten op hoog vuur.
-
Serveer met een pittige chilisaus of soja vermengd met hete mosterd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snacksbrood, boter, kaas, pepers,groene chili gegrilde kaas
-
80 minLunch / Snacksaardappelen, erwten, olie-, komijn, baai, ui, rundvlees, teentjes knoflook, gemberwortel, peper, zout, komijn, koriander, kurkuma, Chili poeder, kaneel, kardemom, Cayenne peper, olie-, loempiaverpakkingen, water, loempiaverpakkingen, chilisaus mango chutney,rundvlees samosa
-
32 minLunch / Snacksmelk, ei, kaas, kaas, ui, biscuits, spek, ui,biscuitbekers
-
10 minLunch / Snacksbrood, kaas, olijven,pita en haloumi
Ik vond het geweldig