Chewy mint chocolate chip cookies

Name: chewy mint chocolate chip cookies
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die het smaken van botersmaak bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 2 theelepels vanille; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodmeel of een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodmeel of een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout (ik gebruik fijn gemalen zeezout); 1 theelepel bakpoeder; 284 gram creme de menthe bakchips (merk Andes)

Ik ben dol op Andes-pepermuntjes en toen ik een zak met hun pepermuntspaanders vond, wist ik dat ik er iets van moest maken! Dit is een origineel recept dat die spaanders gebruikt voor een zacht en taai koekje. Hun munt-chocoladegoedheid zou goed gediend met een na het dinerkoffie doen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °.
Line 3-bakplaten met perkamentpapier zonder opruimen (of gebruik niet-ingevette bakbladen) en leg ze opzij.
In grote kom of mixer, room samen verkorten en beide suikers.
Eieren één voor één toevoegen, na elk mengen.
Voeg vanille toe en meng goed.
In een aparte kom alle bloem, zout en bakpoeder bij elkaar strooien. Voeg toe aan de crème en meng tot gecombineerd.
Roer bakschilfers erdoor.
Een koekje van 3,75 centimeter of een eetlepel gebruiken om koekjes op met perkamentpapier beklede vellen neer te zetten.
Bak gedurende 11 minuten op 375 ° C.
Koel af op vellen gedurende ongeveer 2 minuten en verwijder ze vervolgens tot roosterrekken om af te koelen.
Bewaren in een luchtdichte verpakking.