Chicago style hot giardiniera

Name: chicago style hot giardiniera
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bloemkool met kleine kop, opgedeeld in kleine roosjes (ongeveer 1,25 liter); 2 selderieribben, gehakt; 1 middelgrote wortel, gehakt; 4 jalapenopepers, in plakjes gesneden; 4 serrano pepers, in plakjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 liter canola-olie; 1 pot (284 gram) kleine pimiento-gevulde olijven, uitgelekt

Ik woon al 12 jaar in Chicago en ben dol op de pittige Giardiniera die in restaurants wordt geserveerd. Dus ik heb mijn eigen thuis gebruikt. We houden ervan op alles, van eieren tot broodjes en zelfs pizza! -Andrea Quiroz, Chicago, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, gooi bloemkool, selderij, wortel en paprika's met zout. Voeg koud water toe om te dekken.Recht in, afgedekt, overnacht.
Giet groenten af; spoel af met koud water en laat opnieuw uitlekken. In een grote niet-reactieve kom klop je azijn, knoflook, oregano en pepervlokken. Klop de olie voorzichtig in de blender. Voeg olijven en uitgelekte groenten toe; toss to coat.Refrigerate, covered, overnight om smaken te laten mengen.
Breng mengsel over in potten. Bedek en bewaar tot 3 weken.

Blogs die misschien interessant zijn

reizen de top 10 gezondste keukens

13 griekse voedingsmiddelen die supergezond zijn

franco noriega en de voordelen van de peruaanse keuken

Ik vond het geweldig

Chicago style hot giardiniera

Ik woon al 12 jaar in Chicago en ben dol op de pittige Giardiniera die in restaurants wordt geserveerd. Dus ik heb mijn eigen thuis gebruikt. We houden ervan op alles, van eieren tot broodjes en zelfs pizza! -Andrea Quiroz, Chicago, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies