Cranberry-chipkoekjes

Name: cranberry-chipkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bakchips; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Ik ontving deze heerlijke koekjes voor Kerstmis een paar jaar geleden. Ik keek naar mijn dieet, maar ik kon niet wegblijven van hen! De scherpe veenbessen vermengen zich prachtig met de zoete chocolade en vanillestokjes. - Jo Ann McCarthy, Canton, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. In een grote kom room boter, bakvet en suikers tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Bees in vanille. Combineer de bloem, bakpoeder en zout; Voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe en meng goed. Roer de chips, veenbessen en pecannoten erdoor
Kom langs een eetlepel van 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Bak 9-11 minuten of tot ze goudbruin zijn.Koel op pannen 2 minuten voordat je ze in draadrekken werpt