Brandewijn alexander fudge

Name: brandewijn alexander fudge
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met theelepel plus Een kopje met een capaciteit van 190 ml met daarin boter, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; 1 blikje (142 gram) verdampte melk; 1 pot (198 gram) marshmallow creme; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels cognac; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bakchips; 2 eetlepels creme de cacao of Kahlua (koffielikeur)

In de kersttijd houden we ervan om te genieten van deze gemarmerde zachte toffee geïnspireerd door de populaire brandewijndrank. Mijn schoonzus heeft de eerste plaats behaald met dit recept op de kermis.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 8-inch vierkante pan met folie en vet de folie in met 1 theelepel boter; zet opzij.In een grote zware steelpan, combineer de suiker, de melk en de resterende boter.Breng aan een volledige kook op middelhoog vuur, constant bewegend; kook en roer 4 minuten. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Verdeel marshmallow creme tussen twee kleine hittebestendige kom. Giet de helft van het suikermengsel in elke kom. Roer de helft van de suiker in een kom totdat het gesmolten is; roer in de brandewijn. Roer in de overgebleven kom witte spanen tot het gesmolten is; roer in creme de cacao.
Verspreid het chocolademengsel in de voorbereide pan. Boven met wit mengsel; doorsnijden met een mes om te draaien. Koel tot kamertemperatuur. Klap tot het volledig is ingesteld.
Til de fudge uit de pan met folie en verwijder de folie. snij fudge in 1- in.squares.Store in een luchtdichte container in de koelkast.