Chicken finger taco's voor twee

Name: chicken finger taco's voor twee
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 kippenhaasjes; 1 eetlepel canola-olie; 4 maïstortilla's (15 centimeter), verwarmd; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Salsa, zure room, guacamole, gehakte tomaten, geraspte sla en verse korianderblaadjes, optioneel

"Het gebruik van chicken fingers in dit recept zorgt voor de perfecte maat taco en vermindert ook de voorbereidingstijd", schrijft Kathy Williams van Layton, Utah. "Ik combineer het graag met Spaanse rijst en minder bonen voor een complete maaltijd voor twee!"

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ei in een ondiepe schaal. In een andere ondiepe kom, combineer de broodkruimels, zout en peper. Dip de kip in het ei en rol het broodkruimelmengsel erbij.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook kip in olie gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot sappen uitlopen. Bewaar op tortilla's met kaas en optionele ingrediënten indien gewenst.