Chili-kaas rijst frittata

Name: chili-kaas rijst frittata
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 theelepel paprikasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; 1 middelgrote tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; 5 grote eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk bevat; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel paprikasaus; Picante-saus of salsa

Je hoeft geen gedoe met een korst te hebben als je dit stevige ontbijtbakje bereidt dat het meeste uit overgebleven rijst haalt. "Het is knap, lekker en krijgt altijd raves", schrijft Betty Archibald uit Boise, Idaho.

Ingrediënten

Bereiding

In een 10-in.ovenproof koekepan, bak de groene peper en uien in boter.Verwijder van het vuur; roer de rijst, kaas, tomaat en chilipepers erdoor. Meng in een kom de eieren, melk, Worcestershire-saus, zout en hete pepersaus. Doe het rijstmengsel erin.
Bak, onbedekt, op 20-20 minuten gedurende 20-25 minuten of tot een mes in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Snijd in partjes; serveer met picante saus of salsa.