Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carolyn Lê
Chili kip met basilicum kokosroom
Hier is een snel en eenvoudig Thais gerecht dat heel goed is zonder al te veel voorbereidingstijd. Ik maak dit meestal als een van de gerechten die ik maak als ik een Thaise avond doe, natuurlijk met de ingrediënten weggesneden, terwijl ik dit maak met twee of drie andere gerechten om het te begeleiden. Ik denk dat ik dicht bij de juiste hoeveelheid ben gekomen voor 4 personen als één hoofdgerecht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels arachideolie
- 4 (800 -900 g) kipfilet, dik gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, geplet
- 3 Thaise rode chili pepers, fijngehakt (ik voeg ongeveer de helft van de zaden toe aan het kippenmengsel mijn familie houdt niet van pittig eten, hoewel ik wel, Dit)
- 1,5 eetlepels vissaus (klinkt als veel Ik weet het, ik gebruik meestal maar 1-2Telepels in de meeste recepten maar geloof me, dit werkt hij)
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1 1/2 theelepels suiker
- 300 ml kokoscrème (ik gebruik kara merk Ik vind dit echt leuk omdat het veel romiger is dan andere merken.)
- 100 ml kokosmelk (dit is alleen extra als je over jasmijnrijst serveert. Ik denk niet dat er genoeg zal zijn met alleen maar)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse basilicum, fijn versnipperd
- 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt
Bereiding
-
Verhit olie in een wok of grote koekenpan, voeg ui, chili en knoflook toe, kook tot de ui zacht is.
-
Voeg de kip toe om de pannen te roerbakken tot ze gaar zijn. Voeg saus, room, chilipoeder, suiker (en melk bij serveren over rijst) toe. Een wok wordt heter dan een braadpan, je wilt misschien een paar minuten afdekken en koken als een braadpan gebruiken om ervoor te zorgen dat de kip gaar is.
-
Voeg basilicum en koriander toe tot het heet is, serveer onmiddellijk.
-
Serveren: serveer over jasmijnrijst garnituur met korianderblad.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKipfiletkippenborsten, eiwitten, kaas, gekruide croutons,Crouton Crusted Chicken -
28 minKipfiletgeblokte kippenborsten in '' over graan, olie-, knoflook zout, ei, knoflook zout, gember poeder, pepervlokken, maïzena, bouillon, citroen, grade klaver honing, citroen, pepervlokken, sojasaus, gember poeder, koriander, ui, water, maïzena, olie-, Sesam zaden, citroen, koriander,honing-citroen geglazuurde sesam kip -
45 minKipfiletkipfilet bonsde dikte, boter, rijst, bouillon, wijn, citroensap, knoflook poeder, basilicum, oregano, zout, peper,citroen-kruid kip en rijst bakken -
50 minKipfiletkippenborsten, gekleurde goudviscrackers, brood, kaas, olie-,"regenboog kippenstroken"
Ik vond het geweldig