Chinese garnalensalade

Name: Chinese garnalensalade
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (312 gram) kan vruchten lyseren, gedraineerd met sap gereserveerd; 400 gram gekookte garnalen - gepeld en ontdaan; 3 Fuji-appelen - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat

Ik had dit gerecht bij een bruiloftsbanket en het was heel goed. De zoete lychee complimenteert mooi de appels en garnalen. Ik heb dit gerecht ook geprobeerd met aardappelen in plaats van appels, het is niet zo zoet, of probeer het met beide. Geweldig voor het licht zomerdiner of als een verrassend potschotelgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom litchi's, garnalen en appels. Doe citroensap en 60 liter gereserveerde lycheesap. Laat 15 minuten rusten.
Haal uit de koelkast en laat uitlekken. Combineer gedraineerd met mayonaise en gooi het samen met het fruit. Hijs nog een uur langer en serveer het koud.