Chinese potstickers

Name: Chinese potstickers
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter kool, fijngehakt; 1 theelepel zout; 200 gram garnalen, geschild, ontdaan en fijngesneden; 400 gram mager varkensvlees, gemalen; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1 eetlepel groene ui, gehakt; 60 liter plantaardige olie; 1 theelepel verse gember, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 64 wonton wrappers (meestal 1 pkg); 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1 theelepel verse gember, fijngehakt

Deze potstickers zijn 100% beter dan alles wat je kunt kopen en zeker de moeite waard. Ik maak ze graag en bevries ze dan, dus alles wat je hoeft te doen is de laatste stappen net voordat je ze serveert. Ik maak ze elke kerst tot hebben als een snelle aperitief. Een beoordeling gaf aan dat ze problemen had met het aan elkaar plakken toen ze ze ontdooide. Ik heb dit niet laten gebeuren om er zeker van te zijn dat het niet gebeurt dat je ze gescheiden ontdooit. Ik heb ze ook rechtstreeks gebakken de vriezer. Ze nemen maar een paar seconden meer om te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi zout over de gesnipperde kool en laat 5 minuten staan en pers dan uit
Knijp alle uit de garnalen.
Meng kool, garnalen, varkensvlees, soja, wijn, ui, olie, gember en knoflook (het vullen kan tot 6 uur van tevoren worden gemengd en gekoeld).
Op elke verpakking (houd ze afgedekt met een vochtige doek zodat ze niet uitdrogen) plaats ongeveer 2 tl van de mix en verzegel de randen, gebruik een beetje water op de rand, probeer alle lucht eruit te persen en zorg ervoor dat ze goed afgesloten (op dit punt kunt u ze individueel invriezen op een bakplaat en ze in een plastic zak doen. Ze bewaren ze een maand. Laat ze in de koelkast liggen voordat ze verder gaan).
In 1/2 grote koekenpannen verwarmt u 1/4 el olie, bak 4 balletjes gedurende 1/4 minuut of tot ze aan één kant goudbruin zijn voeg 60 liter bouillon toe, zet het vuur laag, dek af en kook, zonder te draaien voor ongeveer 7 minuten of totdat de bol doorschijnend is en het grootste deel van de vloeistof is afgedampt en op een hogere temperatuur nog 5-7 minuten gaar of tot de bodems donkerbruin zijn, leg ze op een schaal en houd ze warm.
Herhaal dit voor de resterende 32 knoedels.
Meng de dipsaus en serveer met warme of warme dumplings.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Chinese potstickers

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies