Chipotle garnalen tostadas

Name: chipotle garnalen tostadas
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie, plus meer voor frituren; 4 maïstortilla's; koosjer zout; 24 grote geschelpte en ontwikkelde garnalen (ongeveer 400 gram); 1 theelepel gedroogde chipotle poeder (gemaakt van gedroogde, gerookte jalapenos); Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde kool of een kom met een inhoud van 1 liter die koolsla mix bevat; 2.5 middelgrote tomaten, gezaaid en in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; limoenwig, voor serveren; 1 Hass-avocado, in dunne plakjes gesneden; 2 middelgrote radijsjes, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die korianderblad bevat; limoenwig, voor serveren

Snel, gezond en personeel Favoriet! Om dit zuidwesterse geïnspireerde gerecht te creëren, gooit Melissa Rubel, van FandW Magazine, garnalen met chipotle chili poeder (gemaakt van gedroogde, gerookte jalapenos), grilt ze vervolgens op de top van knapperige gefrituurde maïstortilla's en knapperige citrusvruchten. Recept door Melissa Rubel , van Pairing of the Day: September 2008, Hoe te koken met Rve met een Berry-scented Rose: 2007 SCPannell Grenache Rose.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel in een middelgrote, diepe koekepan 2/3 centimeter plantaardige olie tot het heet is.
Bak een tortilla per keer in een matig hoog vuur tot het aan beide kanten licht goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
Giet af op papieren handdoeken en bestrooi ze met zout (terwijl ze nog heet zijn!)
Verwarm een grillpan voor.
In een middelgrote kom, gooi de garnalen met de 1 theelepel plantaardige olie en de chipotle chili poeder; breng de garnalen op smaak met zout.
Grill de garnalen in een matig hoog vuur, draai ze een keer, tot ze ongeveer 4 minuten bruin zijn en zijn doorgekookt.
In een middelgrote kom, gooi de kool met de tomaat, lente-uitjes, zure room en limoensap en breng op smaak met zout.
Leg de tortilla's op borden en leg ze met de koolsla, chipotle-garnaal, avocado, radijs en koriander.
Serveer met partjes limoen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Chipotle garnalen tostadas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies