Chocadoodle-koekjes

Name: chocadoodle-koekjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dozen cookies, 72
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels suiker; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels slagroomtaart; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met halfzoete mini-chocoladeschilfers; 3 eetlepels suiker; 1 1/2 theelepels kaneel

Op het moment dat ik de naam van deze koekjes zag in mijn nieuwe kookboek "Chocolate Mousse and Other Fabulous Chocolate Creations" moest ik lachen. Mijn kinderen zijn snickerdoodle-fanaten en welke betere manier om ze te verbeteren?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 º F.
In een mengkom boter en suiker samen smeren tot licht en luchtig.
Klop de eieren erin.
Voeg geleidelijk bloem, room van wijnsteen, bakpoeder en zout toe tot het goed gemengd is.
Roer mini-chips erdoor en zet opzij.
In een kleine kom. meng de bovenste suiker en kaneel samen.
Vorm het deeg in centimeterkogels en rol het coatingmengsel in.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat; afvlakken met een vork (gebruik een schommelende beweging).
Bak gedurende 8 tot 10 minuten of tot het is gezet.
Plaats op draadrekken om af te koelen.