Chocolade cacao deluxe

Name: chocolade cacao deluxe
Cook time: 12 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 liter water; 113 gram bitterzoete chocolade of 113 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die slagroom bevat; 1 1/2 eetlepels Amaretto of 1 1/2 theelepels vanille; fijn gescheurde sinaasappelschil

Echte chocoholics zullen bitterzoete chocolade willen gebruiken, die een meer uitgesproken smaak heeft dan halfzoet. Maakt 2 (227 gram) of 4 (113 gram) porties

Ingrediënten

1/2 liter water
113 gram bitterzoete chocolade of 113 gram halfzoete chocolade, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die slagroom bevat

1 1/2 eetlepels Amaretto of 1 1/2 theelepels vanille
Fijn gescheurde sinaasappelschil

Bereiding

In een kleine steelpan water en chocolade combineren; kook en roer net zolang tot het kookt. Haal de pan van het vuur; roer in likeur of vanille.
In een kleine gekoelde mengkom slagroom met een elektrische mixer op lage tot gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen (krullen van punten).
Top elke portie van cacao met slagroom; bestrooi met sinaasappelschil, indien gewenst.