Chocolade en vanille cheesecake

De cacao in deze cheesecake maakt een cheesecake om voor te sterven. Heel ingewikkeld, maar dat is het niet. Je zult een ster worden als je deze serveert.

BEREID GRAHAM CRACKER CRUST --------.
Meng crackerkruimels, suiker en gesmolten boter.
Druk het mengsel op de bodem en de ½ centimeter bovenkant van de springvorm van 23 centimeter.
Bak op 350 ° gedurende 8 tot 10 minuten.
Stoer.
CHEESECAKE -------.
Combineer roomkaas, ¾ kopje suiker, zure room en 2 theelepels vanille in een grote kom; sla op med.
snelheid tot het glad is.
Voeg bloem toe, 1 eetlepel per keer, goed mengend.
Eieren toevoegen; goed slaan.
COCOA MENGSEL ------.
Combineer cacao en ¼ kopje suiker in een kleine kom.
Voeg olie en ½ theelepel vanille toe.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die ½ van het roomkaasmengsel bevat; mix tot goed gemengd.
Schep de puree en de chocolademengsels afwisselend in de voorbereide korst, eindigend met klodders chocolade bovenop; zachtjes wervelen met mes voor gemarmerd effect.
Bak gedurende 10 minuten op 450 ° C; open de ovendeur niet; verlaag temp.
tot 250 ° en bak nog 30 minuten.
Zet de oven uit.
Laat de cheesecake 30 minuten in de oven staan zonder de deur te openen.
Haal uit de oven.
Maak cake los van de zijkant van de pan.
Koel volledig.
Chill grondig.