Chocolade mokka truffelkopjes

Verwarm room en boter op een middelhoog vuur in een pan tot er belletjes rond de zijkanten van de pan komen (het mengsel moet een temperatuur van 180 ° bereiken). Haal het vuur eraf; klop in koffiekorrels.

Bewaar ondertussen in een magnetronbestendige schaal melkchocoladestukjes. Roer het crèmemengsel tot gesmolten chocoladeschilfers tot het goed gemengd is. Bedek de truffelvulling totdat deze stevig is, ongeveer 2 uur.

In een magnetron-veilige kom, smelt snoep schijven.Op een bakplaat plaats 30 miniatuur papier of folie muffin liners. Met een gebakje borstel, borstel binnenkant van elke voering met gesmolten snoep coating.Recht om te harden. Een tweede laag snoep toepassen coating.

Haal de voering voorzichtig weg van de chocolade; gooi de voering weg.Verwijder het vullen uit de koelkast; roer. Als het mengsel te dik is, microgolf met tussenpozen van 5-10 seconden zacht genoeg om te pipen. Speen vullen in een spuitzak voorzien van een grote sterpunt. Reep sterren of rozetten in truffelkoppen. Bedek en zet in de koelkast. Garneer met hagelslag voor het opdienen.