Chocolade-vriesvaktaart

Name: chocolade-vriesvaktaart
Yield: 20
Ingredients: 8 (28 gram) vierkanten Duitse zoete chocolade, gehakt; 3 eetlepels water; 2 eiwitten; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eiwitten; 1 (340 gram) pakket ladyfingers

Dit is een geweldige traktatie voor alle chocoladeliefhebbers die er zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Lijn twee 20 x 10 x 7,66 centimeter broodpannen met vetvrij papier.
Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn. Behandel de slagroom tot zich zachte pieken vormen.
Smelt chocolade in een dubbele boiler. Blend in water.Verwijder van het vuur en voeg eierdooiers toe; krachtig kloppen tot een gladde massa. Voeg suiker toe en meng goed. Sla slagroom in het chocolademengsel. Vouw in stijf geslagen eiwitten.
Aparte ladyfingers.Lijn onderkant van elke pan met enkele ladyfingers.Knip over de resterende ladyfingers in de helft kruiselings, en gebruik om de zijkanten van de pannen te vullen.Vul met chocolademix.Chill 12 tot 24 uur.Unmold.Serveer met extra slagroom indien gewenst.