Chocoladekaramelbroden

Name: chocoladekaramelbroden
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een inhoud tot een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 1 eetlepel water; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 groot eiwit; 48 leuke Snickers of Melkweg snoeprepen; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; 1 eetlepel water

Candybars zijn de verrassing met chocoladekaramel in dit brood. Ik vond deze vlecht uit als een manier om mijn basisrecept van gistzoet brood iets decadenter te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 3/8 liter bloem, suiker, gist en zout. Verhit de zure room, het water en de boter in een kleine steelpan tot 120 ° -130 °; toevoegen aan droge ingrediënten.Beat op middelgrote snelheid gedurende 2 minuten.Voeg eieren toe en Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; klop 2 minuten langer. Roer voldoende bloem door om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg; verdeel in thirds.Op een ingevette bakplaat, rol een deel uit in een 16-in.x 10-inch rechthoek. Plaats 16 snoeprepen in de lengte in twee rijen in het middelste derde deel van de rechthoek
Knip aan elke lange zijde 1-inch brede stroken in het midden tot binnen 0,5 inch van snoeprepen. Begin aan het ene uiteinde en vouw afwisselend stroken onder een hoek over snoeprepen. centimeter eindigt om te verzegelen en instort. Herhaal met de rest van het deeg en candy bars. Cover en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur
Klop eiwit en water; borstel over vlechten.Bak bij 375 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.