Mosterd en salie aardappelschijfjes

Name: mosterd en salie aardappelschijfjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 groot ei; 2 eetlepels vetvrije melk; 2 theelepels gemalen mosterd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met panko (Japans) broodkruimels; Een kop met een inhoud van 190 ml die aardappelflakes bevat; 2 theelepels gemalen mosterd; 2 theelepels fijngehakte verse salie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 8 dunne karbonadestreng zonder been (57 gram elk); 1/2 theelepel zout; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld

Na het bijwonen van mijn dochter terug naar school nacht en het ontvangen van een gratis pakket van instant aardappelen, moest ik iets met hen maken. Ik heb deze varkensschnitzels gemaakt en ze waren fantastisch.-Carrie Farias, Oak Ridge, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een ondiepe kom eieren, melk en Dijon-mosterd. Meng in een ondiepe kom broodkruimels, aardappelvlokken, gemalen mosterd en salie. Plaats bloem in een andere ondiepe schaal.Regen varkensvlees met zout.
Dompel het varkensvlees in meel om beide kanten te bedekken; Schud het teveel af. Doop in eimengsel en vervolgens in broodkruimelmengsel, kloppend om de coating te helpen hechten.
Verhit in een grote koekenpan 2 theelepels olie op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe in batches; kook 2-3 minuten aan elke kant of totdat een thermometer minimaal 145 ° aangeeft, voeg zo nodig extra olie toe.