Chocoladekoekjes met fleur de sel

Name: chocoladekoekjes met fleur de sel
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladebrokken; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladebrokken; fleur de sel naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Klop het meel, cacaopoeder, bakpoeder en zout samen in een kom.
Combineer boter en chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom. Verwarm in 30-seconden-intervallen, roer na elk interval, totdat de chocolade is gesmolten en romig. Voeg de eieren een voor een toe, goed mengend om elke te bevatten. Voeg bruine suiker, wit toe suiker en vanille-extract; meng goed. Vouw in bloemmengsel totdat er geen droge strepen achterblijven.Vouw in chocoladestukjes.
Laat het theelepeltje koekjesdeeg rondtollen op een baksteen of anti-aanbak koekjes. Spreer fleur de sel over de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes vlakker worden maar de middelpunten zien er nog steeds zacht uit, 10 tot 14 minuten. Overdracht naar roosterplaten om af te koelen.