Chocoladekoekjes met koekjes ii

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet de bakplaten licht in.

Roer in een middelgrote kom de cake met donkere en lichte chocolade door elkaar. Voeg de eieren en de olie toe, mix tot alles goed gemengd is. Rol het deeg in balletjes van 5 centimeter en leg ze op het voorbereide bakplaat. Maak de ballen lichtjes fijn met de achterkant van een lepel.

Bak gedurende 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, totdat het stevig is. Laat het een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat u het op een rooster op het rooster laat afkoelen.

Om de vulling te maken, sla de suiker van de roomkaas en de banketbakker tot een gladde massa. Spreid tussen twee gekoelde koekjes.