Chocoladetaart i

Dit is een eenvoudig recept, maar het maakt een rijke chocoladetaart dankzij de toevoeging van geraspte chocolade en zure room.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem één pan van 23 x 33 centimeter.
Rasp de chocolade. Bak de melk en chocolade in een kleine steelpan tot het mengsel een custard vormt.
Crème de boter of margarine en suiker. Voeg eieren en zure room toe aan het geroomde mengsel.
Los de baking soda op in water en voeg het mousse-mengsel toe. Voeg de bloem toe en meng goed. Voeg het chocolademengsel toe en klop goed. Giet in een ingevette en bebloemde pan van 23x33 centimeter.
Bak gedurende 40 minuten tot een uur op 170 graden (175 C).