Chocoladetaart met aardbeien en room

Name: chocoladetaart met aardbeien en room
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 blik (340 gram) cola; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 130 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakcacao bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met miniatuur marshmallows; 2 grote eieren, kamertemperatuur; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; TOPPING:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien

Wij zuiderlingen hebben al decennia lang colakoek gegeten. Deze makkelijke versie heeft ook aardbeien. Berg het in de koelkast voor een dromerig zomerdessert. - Peggy Walpert, Fort Worth, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Vet een 13x9-inch.schotel in.Giet in een grote kom meel, suiker en bakpoeder. Breng in een grote pan de cola aan de kook; kook tot is gereduceerd tot 1/4 liter 7-9 minuten. Roer in boter, olie en cacao; terug aan de kook brengen, af en toe roeren. Verwijderen van het vuur; roer marshmallows erdoor tot het gesmolten is. Voeg toe aan het bloemmengsel en roer tot het vochtig is.
Klop in een kleine kom eieren, karnemelk en vanille tot ze gemengd zijn; voeg toe aan het bloemmengsel, voortdurend zwevend. Overdracht naar voorbereide schotel. Bakken tot een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt, 30-35 minuten. Volledig in ovenschaal op een rooster.
Voor een topping, in een kleine kom, meng zure room, bruine suiker en vanille tot een gladde massa. Serveer cake met topping en aardbeien.