Chocolate chip cookie dough fudge

Name: chocolate chip cookie dough fudge
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met margarine, gesmolten; 1 (454 gram) banketbakkerssuiker; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete mini-chocoladeschilfers, gesmolten; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (454 gram) banketbakkerssuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete mini-chocoladeschilfers, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract

Een heerlijke op roomkaas gebaseerde zachte toffee gevuld met stukjes 'koekjesdeeg'.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een ovenschaal van 23x23 centimeter met aluminiumfolie en leg opzij.
Om de koekjesdeegstukken te maken, meng je de gesmolten margarine, bruine suiker en zout in een kom. Roer de bloem in een deeg en kneed in 60 liter chocoladeschilfers. Vorm het deeg in een schijf van ongeveer 1,25 centimeter tot 2 centimeter dik, plaats het op een stuk plastic folie en vorm de schijf vervolgens met de hand in een vierkant.
Plaats het vierkante stuk deeg in de vriezer gedurende ongeveer 25 minuten, tot het koud en stijf is en snijd het vervolgens in stukjes van 1,25 centimeter. Kook de deegstukjes terwijl je de roomkaas fudge maakt.
Meng de room- en banketbakkerssuiker in een kom tot een glad mengsel en roer de gesmolten chocoladeschilfers en het vanille-extract erdoor.
Schep de koekjesdeegstukken lichtjes in en spreid het snoepgoed uit in de voorbereide schaal. Verwarm minstens 1 uur, of tot het stevig is, en verwijder het snoepgoed uit de met folie beklede schotel. Snijd in vierkanten en serveer.