Chocolava koekjes

Name: chocolava koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; poedersuiker; poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met niet-zoete cacao; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 3 grote eiwitten, lichtgeklopt; 1 theelepel vanille; poedersuiker

"Dit fudgy koekje wordt plat en knettert open tijdens het bakken, vandaar de lava-referentie." Een geweldig chocolade-toffeeskoekjesrecept van Julie Van Rosendaal.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Line-bakplaten met perkamentpapier.
Meng in grote kom bloem, suikers, cacao, bakpoeder en zout en breek alle klonten.
Roer de boter erdoor tot het mengsel is gecombineerd en kruimelig.
Voeg eiwitten en vanille toe, roer met de hand tot het deeg samenkomt.
Leg een paar eetlepels poedersuiker in een ondiepe schaal.
Rol het deeg uit tot 3.75 centimeter ballen en rol hierin de poedersuiker erdoorheen.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op bakplaten.
Bak 12 tot 14 minuten.
Stoer.